Los Crepes de Avena son uno de esos manjares que, tanto los deportistas como la gente que sigue una dieta se pregunta si puede comer. Por tanto, creo que es conveniente poder aclarar esta duda, ofreciendo una buena receta de Crepes de Avena Fitness, por supuesto, sin azúcar ni conservantes de ningún tipo.
También, cabe mencionar que es una receta apta para celíacos, ya que si compramos adecuadamente, la harina de avena es completamente apta para intolerantes al gluten.
Ingredientes:
- Harina de Avena
- Claras de huevo (3 por cada 50 gramos de avena)
- Edulcorante Natural
- Leche de Almendras
- Canela al gusto
Por supuesto, para su elaboración necesitaremos una crepera de calidad normal, aunque se puede preparar con una sartén antiadherente.
Preparación:
1. En una licuadora, vertemos la harina de avena junto a las claras, y mezclamos lo mejor posible, a velocidad alta. Una vez integrado, añadimos la leche de almendras, el edulcorante natural, y la canela (si deseamos usarla). Removemos a velocidad máxima hasta conseguir la masa homogénea.
2. Utilizaremos una sartén antiadherente. A temperatura/fuego medio y una vez caliente, añadimos un poco de mezcla al centro para que se cree una crepe redonda. La dejaremos al fuego hasta que consiga un aspecto dorado y sólido.
3. Podemos enrollarlas para crear rollitos de crepe, e introducir algún tipo de fruta o ingrediente adicional dentro, o podemos comerlas como si fuesen tortitas de avena.
4. El procedimiento en una crepera es bastante más sencillo, y consigue un sabor y textura mucho mejores de crepe. Funcionaría igual que en la sartén; nosotros añadimos la mezcla a la crepera caliente, y con la herramienta correspondiente esparcimos la masa en círculos.
Fuente: https://www.recetas.fitness