Aprendí que la diferencia entre un taco y una tostada es que es la misma tortilla a base de maíz nixtamalizado, pero las tostadas están tostadas, y los tacos no.
Aprendí que la diferencia entre un taco y una tostada es que es la misma tortilla a base de maíz nixtamalizado, pero las tostadas están tostadas, y los tacos no.
Este es un típico desayuno venezolano llamado 'cachapa'. Es demasiado rico! Se prepara con maíz, azúcar, sal, mantequilla y polvo de hornear. Se rellena con queso fresco. En Venezuela tenemos el mejor queso fresco del mundo!
Aprende a preparar mayonesa con esta práctica y sencilla receta de @LovelyGourmet
Las panquecas las hice con la misma técnica con la que hago el helado: Cocinando a fuego lento las cotufas en una mezcla de leche y crema de leche. Luego paso la mezcla varias veces por un colador muy finito, hasta obtener una crema de cotufas. Luego le agrego un poco de harina, huevos, miel, polvo para hornear, y sal. ¿El resultado? Unas panquecas súper ricas con un delicado sabor a cotufas, y una textura ¡insuperable!
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